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    • 虾蟹运输冷藏车

    • 作者:zqzxgw
    • 发布时间:2016/6/1 17:34:31
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      今天为大家介绍一下虾蟹运输冷藏车,现在夏季到了,晚上大排档的生意火爆,尤其是吃虾的顾客比较多。

    虾蟹是人们生活中喜爱的美食,有人可能知道虾蟹是通过冷藏车从外地运输过来的,冷藏车在运输虾蟹过程中需注意那些问题?什么是虾蟹?好多人可能就不知道来了!下面程力冷藏车厂家给大家简单的介绍虾蟹的概括和在运输过程中所需注意的问题!

      虾蟹是节肢动物的另一家族,同属于甲壳纲的十足目。这类动物与人类有着十分密切的关系,有些是主要的水产养殖或捕捞对象,其中尤以虾、龙虾和蟹等,在我国海洋渔业捕获物中产量相当大,特别是对虾、毛虾、梭子蟹等,营养丰富,产值很高,地位更为重要。我国的虾蟹种类非常多,通过大量的调查研究,目前已发现的约有1000多种,其中虾类400多种,蟹类600多种。

      虾、蟹的肉味鲜美,而对它的甲壳却弃而不用,这是一种极大的浪费。要知道,从虾、蟹的甲壳中能提取许多有用的东西。例如,用虾、蟹的壳可以制成很好的纺织品浆料,这种用“虾皮蟹盖”制成的浆料,颜色鲜明,不易被水洗掉,而且成本低,可以节约大量面粉。此外,还可以从富含几丁质的甲壳中提取用途广泛的几丁胺,几丁胺具有吸附作用,是净化水质的一种沉降吸咐剂。几丁胺还可以制成医用手术缝合线,这种缝合线具有不会感染,能够被人体吸收而不用拆线等优点。

     操作前试验:


      1、找到该虾蟹的休眠温度。


      通过加冰或用制冷机降温,找到待运虾蟹的休眠温度(不同虾蟹的温度值不同)。降温方法:水温20度以上时,每小时降温不超过3度;水温10-20度时,每小时降温不超过2度;水温0-10度时,每小时降温不超过1度(效果差一点的降温速度为:水温20度以上时,每小时降温不超过4度;水温10-20度时,每小时降温不超过3度;水温0-10度时,每小时降温不超过2度)。降温时注意观察,以虾蟹呼吸极不规律或没有呼吸时为度(呼吸极不规律至没有呼吸,一般相差在1度以内),记录下此时的水温。


      2、找到该虾蟹适合的麻醉剂量。


      按照每次5毫升/吨水的剂量加麻醉剂(如果将麻醉剂和工业酒精按照1:3的比例混合,每次加混合剂为20毫升),加一次,间隔30分钟,仔细观察,直至虾蟹被麻醉。(水温低、充氧、剂量小,虾蟹被麻醉需要的时间长;水温高、不充氧、剂量大,虾蟹被麻醉的时间短)。虾蟹被麻醉的判断标准:(1)如果水体大,虾蟹在水中能游动,以虾蟹能悬在水中、不翻白、但已经不能游动为度;初次试验建议水体大些,以便于观察(2)如果水体小,虾蟹在水中不能游动,以虾蟹刚要翻白但还没有翻白为度。麻醉后的虾蟹,行动迟缓或不能活动,呼吸频率明显降低,但用手指触碰虾蟹尾部、虾蟹仍有反应。记录下此时的麻醉剂用量(麻醉剂用量与水体多少、虾蟹体重量和水温有关)。


      操作步骤


      1、挑选体质健壮、外观好的虾蟹。


      2、麻醉运输前,涉及暂养的用暂养保活剂,涉及运输的用运输保活剂,可显著增加虾蟹的体质。


      3、根据实验的经验,向水中加麻醉剂,将该麻醉。


      4、将被麻醉的虾蟹捞出,放在密闭、保温的容器(泡沫箱)中。箱子周边事先放好冰瓶以降温,温度降至休眠温度以下2度至休眠温度之间(如休眠温度7度,则泡沫箱内温度5-7度)


    参考:1公斤重的冰盒对应10升容积,能保持5度以内温度34小时,8度以内的温度36小时。


    箱内底部铺一层吸水不易干的保湿材料,如麻布片、毛巾、尿不湿布,麻布片上放虾蟹。叠放的虾蟹最多放4层,若要继续叠放的,中间应用透气性好的浸湿的遮阳网(折叠为3-4层)缓冲、以防压伤虾蟹。最上面再放一层浸湿的麻布片。


      5、充纯氧,空间允许的情况下尽量多充,注意不使氧气泄露。泡沫箱外套塑料袋充氧。


      6、运输时间以不超过30小时为宜。


      7、产品到目的地后、入池暂养前,注意温度逐级升高,温差变化不宜超过3度。则虾蟹将在10-40分钟内苏醒。

      我公司生产的运输虾蟹的冷藏车具有马力大,自重轻,采用国内外驰名冷藏机组,降温快,冷藏效果好。外观美观大气。广泛用于食品,水果,蔬菜,医疗,水产,烟草,快递,邮政,超市,家居,物流等等。符合新规GSP认证标准。本公司产品全面通过ISO9001-2000国际质量体系认证,是湖北省知名品牌,湖北省质量信得过产品。

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