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    • 鱼类保鲜的五种方法

    • 作者:zqzxgw
    • 发布时间:2014/7/14 10:48:11
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    鱼类保鲜的五种方法

     

       1、活存法。将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放置在阴暗处,盖上透气的盖或一层湿布,鱼能多活3-4天。

      2、冷藏法。鱼除去内脏洗净后放电冰箱内,以零下3-5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。

      3、煎、炸法。将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油煎或热油炸至金黄色半成品,置凉爽通风处,夏季能存放23天,秋天可存放5—10天。

      4、风干法。鱼体含水分愈少,微生物滋生就愈困难。将鱼去内脏、洗净沥干水,放在竹篮或用绳串扎,悬挂在阴凉通风处吹干,可存放较长时间。

      5、盐腌法。将鱼除净内脏,用盐擦遍鱼身,拄在阴凉通风处,腌得越透存放时间越长。但鱼原有的味道有所改变。

       

    冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷压缩机组、 冷藏车的制冷机组选用进口意大利欧冷、韩国韩亚、美国开利、上海松寒、襄樊汉雪、广州精博等知名品牌。 冷藏车的厢体材料可采用: 内外彩钢板、外饰铝合金板内饰彩钢板、内外饰玻璃钢,外饰玻璃钢内饰彩钢板。冷藏车常用于运输冷冻食品(冷冻车),奶制品冷藏车(奶品运输车)、蔬菜水果冷藏车(鲜货运输车)、疫苗药品冷藏车(疫苗运输车)等。程力专用汽车股份有限公司24小时全国订购热线:138-8688-8304/136-1722-1138 商务QQ:1057866339

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